Flexipan Plat + Cadre Inox (6-8 parts)flexipan platcadre-rectangulaire-inox

 

pastel-de-légumes
Print Recipe
Portions
12 personnes
Temps de Préparation
30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Temps d'Attente
20 minutes
pastel-de-légumes
Print Recipe
Portions
12 personnes
Temps de Préparation
30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Temps d'Attente
20 minutes
Ingrédients
Pour le flan de carottes :
Pour le flan de brocolis :
Pour la garniture :
Portions: personnes
Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°
Le flan de carottes :
  1. Mélanger le fromage blanc et les œufs, ajouter le sel, la maïzena, le piment d’Espelette puis les carottes cuites réduites en purée.
  2. Verser dans le Flexipan Plat et cuire env 10 minutes.
Le flan de brocolis :
  1. Pour libérer le Flexipan Plat du flan de carottes, à la sortie du four , poser la Silpat puis une plaque alu sur le Flexipan et retourner.
  2. Préparer le flan de brolcolis comme vous avez procédé pour le flan de carottes puis le verser dans le Flexipan et cuire 10 minutes.
La garniture :
  1. Dans le cul de poule, mélanger le crabe, l’échalote, le sel, le poivre, la ciboulette, la mayonnaise et le jus de citron.
Le montage :
  1. Poser le cadre inox sur un plat de service.
  2. Couper les flans en 2 dans le sens de la hauteur.
  3. Superposer : Flan de carottes-mélange au crabe-flan de brocolis...
  4. terminer par le flan de brocolis. Mettre au frais.
  5. Enlever le cadre et décorer comme bon vous semble ou suivant l'occasion.
Notes
Peut faire une entrée pour 12 personnes ou en petits carrés sur 1 pique pour l'apéro.
Crédit photo :clipoyecuisine

Si vous testez cette recette, partagez vos impressions dans les commentaires.

Nostalgique des anciennes fiches recettes ?

Obtenez votre accès direct pour visionner les fiches en PDF

et connaître les nouvelles recettes

 

Si vous ne recevez pas mon mail d'ici 5 minutes, consultez vos spams

You have Successfully Subscribed!

Pin It on Pinterest

Share This

Obtenez votre accés exclusif aux fiches recettes et recevez les nouvelles recettes et astuces de Dégus'thé

Vos coordonnées resteront confidentielles